みりん←てりがつきます 料理酒←てりがつかないです
1 名無しさん@おーぷん ID: 2siz
なんやてりって…
4 名無しさん@おーぷん ID: 2siz
匂いだけ消したかったら料理酒にして、煮付け的な甘みつけたかったらみりんにしてるんやが、認識間違ってるんか?
実際細かいことがわからんから料理自信ニキ教えて?
34 名無しさん@おーぷん ID:2f31
>>4
料理酒は必要ない味醂も必要ない
純米酒だけで十分
- 【!】ベルリン市長、上川外相と会談し慰安婦像撤去を示唆 ドイツの市民団体が反発「ベルリン市が日本政府の圧力に屈服」
- 【画像】菊地姫奈ちゃん堀田真由らと並んでも遜色がない
- 【速報】上川外相に対する攻撃理由が判明「会談したベルリン市長、慰安婦像の撤去を示唆」
- 韓国の反日勢力がどんどん弱まってそうだけど
- 日本のレトロゲームが買取高騰、英国人「世界で1番良いゲームは日本発祥だから」ちびまる子ちゃん150万円ほか
- 佐々木舞音アナ うっすらと透けて胸元くっきり!!
- 櫻坂46、壮絶な裏側が判明
- 【日向坂46】笑い飯西田さんの授業、有益すぎる
- 昔の朝廷「お前は田舎に流罪じゃ!」←これってそんなに重い罰なのか?
- いちばん昭和の夏を思い出す画像を貼った人が優勝
- 【乃木坂46】本日のミーグリでトラブル発生『お客様には多大なるご迷惑お掛けし、誠に申し訳ございません。深くお詫び申し上げます。』
- 【ウェブトゥーン】カカオピッコマ、ジャパンエキスポから撤退
9 名無しさん@おーぷん ID:fFBZ
てりがつくし味がなんかまろやかになるやん
16 名無しさん@おーぷん ID:iTZO
テリって糖だよな
17 名無しさん@おーぷん ID:cnmk
みりんはくっそ甘い酒やろ
20 名無しさん@おーぷん ID:tZCC
みりんなめても上手くない定期
21 名無しさん@おーぷん ID:tZCC
うちは料理酒は普通の日本酒使ってる
剣菱とか
29 名無しさん@おーぷん ID:8SoX
>>21
熱燗がうまい
24 名無しさん@おーぷん ID:vcw3
料理酒っぽい味になるやんあとは臭い消しとか
26 名無しさん@おーぷん ID:JQeL
ベタッと甘くなるし焦げやすいから普段はみりん使わんは
27 名無しさん@おーぷん ID:a95A
酒みりん醤油は煮物の基本やろ😋🍺
28 名無しさん@おーぷん ID:tZCC
鯛のアラ炊きの時にみりん入れたな
31 名無しさん@おーぷん ID:a95A
みりん入れると表面がテカテカ光るやろそれがテリや
38 名無しさん@おーぷん ID:26c5
酒もみりんもアルコール普通に飛ばして使うやろ
46 名無しさん@おーぷん ID:xOZQ
糖分が煮詰まるとはちみつみたいにネバネバキラキラになるんよ
その輝きが"照り"や
49 名無しさん@おーぷん ID: 2siz
>>46
じゃあ見た目だけの問題なんか
51 名無しさん@おーぷん ID:7dsn
料理酒は塩が入ってる
普通のお酒の方が塩分の調整はしやすい
みりんは酒+砂糖でも代用きく
甘いお酒やね
日本酒メーカーのみりんだとそこまで甘くない
53 名無しさん@おーぷん ID:2f31
>>51
本みりんは甘いよ
57 名無しさん@おーぷん ID:dfNY
みりんを使うと、甘みとうま味と照りがでる
59 名無しさん@おーぷん ID:dfNY
酒は、臭みが抜けて香りが付く
35 名無しさん@おーぷん ID:a95A
砂糖でもテリは出るけど焦げ付きやすいからみりんのが使いやすい
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1715168851/
みりん←てりがつきます 料理酒←てりがつかないです
- 【動画】あのちゃん、粗品に「彼女」と言われて一瞬素が出てしまう
- 【動画あり】東京都、ヤバいやつが出没し始めてしまうwwwwwwwww
- 【画像】菊地姫奈ちゃん堀田真由らと並んでも遜色がない
- 優木まおみ、ブチ切れ「過去のグラビア載せたら昔オカズ的なこと書いた奴いて全員ブロックしたわ」
- 【画像】Bz稲葉「こんなおじさんでいいの?」
- 【画像】菊地姫奈ちゃん堀田真由らと並んでも遜色がない
- いちばん昭和の夏を思い出す画像を貼った人が優勝
- 【朗報】王林、ガチででかいwwwwwwwwwwwww(画像あり)
- 【速報】元NGT48中井りかの旦那、在京キー局のイケメンDだったwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- メンバーの妊娠で活動休止していた人気ガールズバンド、休止中に全員が出産していたwww
- 【朗報】宮迫博之さん、大逆転勝利へwwwwwwww(画像あり)
- 【嫉妬注意】柔道JKさん、ちょろすぎるwww
- 【画像】うずまきナルトの息子ボルトの新必殺技、なんだかジョジョっぽくなってしまう!!
ランダム記事紹介
- 【悲報】優木まおみ、ブチ切れ「過去のグラビア載せたら昔オカズ的なこと書いた奴いて全員ブロックしたわ」
- F1エミリア・ロマーニャGP決勝:RBの角田「スタートは改善しなければならない大きなテーマ」
- 櫻坂46、壮絶な裏側が判明
- アストンマーチンはイモラに大型アップデートを投入してるみたいだけど機能しなかったの?
- 【話題】ジャンプ読者の平均年齢55才←終わりすぎだろ…【ジャンプ】
- 【大炎上】年金機構「すまん、事務処理ミスで10年間年金過払い支給してたわ。600万返してな!」 85歳女性「えっ?」
- 2024 F2 第4戦 イモラ フィーチャーレース結果:宮田15位、アントネッリ4位、優勝はハジャー
- 【朗報】宮迫博之さん、大逆転勝利へwwwwwwww(画像あり)
- 【画像】菊地姫奈ちゃん堀田真由らと並んでも遜色がない
- 佐々木舞音アナ うっすらと透けて胸元くっきり!!
- 【乃木坂46】本日のミーグリでトラブル発生『お客様には多大なるご迷惑お掛けし、誠に申し訳ございません。深くお詫び申し上げます。』
- 【日向坂46】笑い飯西田さんの授業、有益すぎる
- 【話題】ワンピースに一昨日からハマってるんだが、エネルとイムってどっちが強い?【ワンピース】
中華料理←照りを付けるのは最後に少しの油を入れて纏わせる