イクラ漬け〜
1 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
イクラを漬けてみた
3 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
まずは
漬け汁用意します
https://i.imgur.com/d3zeb15.jpg
4 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
煮切りでファイヤー！！
- 最近の曲、高すぎて全然歌えない。若いみんな高音そんなに得意なのか？
- 【永野芽郁騒動】伊集院光さん、ついに『本音』を暴露してしまうｗｗｗｗｗｗ
- 長濱ねる2nd写真集、水着姿にバブみボディーも披露！！！
- 【画像】現在の小学生、全員天才イラストレーターｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】女「待って！知らないおっさんがあたしの顔写真アイコンにしてるんだけど…」 ← 結果
- 【衝撃】ブルース・リーに憧れた流星くん、ムキムキすぎるｗｗｗｗｗｗ
- 石破茂「衆院選」自民党左派「敗北」小泉進次郎「引責辞任(選対委員長」石破茂「農水相更迭！」小泉進次郎「コメ担当大臣という思い」X民「米袋有料化を...
- 「高すぎるw特にスバル 360はこんなに価値が高かったのか」と当時の物価に現代人が絶句、車は本当に贅沢品だったんだな……
- トランプ「USスチール…？あぁ、あれね。いいんじゃない」
- 【悲報】可愛すぎるイラン人さん、逮捕される・・・
- 【画像】大阪万博の虫、フランスパビリオンを終わらせるｗｗｗｗｗｗｗ
- 【乃木坂46】今日の矢久保の部屋、池田瑛紗がゲスト出演！
- 冨里奈央さん、じゃんけんバスケに成功したがカットされていた
6 名無しさん＠おーぷん ID:SvYU
なんかプラズマがみえる
7 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
筋子スタンバイＯＫ
https://i.imgur.com/ZBNu2RN.jpg
8 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
漬け汁はこの間に水に鍋をつけて冷やしておく
14 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
６５度くらいのお湯に塩を入れて
海水くらいのお湯をつくるで
https://i.imgur.com/CtUnLYn.jpg
15 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ちなみに今回はこの値段
今年は高いわぁ
https://i.imgur.com/arQwc6L.jpg
16 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
お湯に筋子を投入
https://i.imgur.com/sQoItKz.jpg
17 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ここからほぐすんやけど
網を使ったり手でほぐしたり方法はある
今回は簡単にほぐせる菜箸を使うね
https://i.imgur.com/JHbr61F.jpg
19 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
菜箸でグルグルかき混ぜかき混ぜ
https://i.imgur.com/7PTb1cE.jpg
22 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
少々潰れても気にしないで混ぜる
23 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
イクラは意外とプリン体ないからいいよね
お高いけども
24 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
この量なら２〜３分混ぜたら
うす膜がこうなって取れる
https://i.imgur.com/0Jhh75u.jpg
27 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
>>24
グロＥ
ワイの内臓みたいな色やん
88 名無しさん＠おーぷん ID:htIR
>>24
菜箸6本か8本使うと捗るぞ
25 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
少し付いとるのは手でとるね
28 名無しさん＠おーぷん ID:mXY9
膜きっも
ワイはこんなん食べてたんか
29 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
お湯を少し捨てると残っとる膜やゴミがわかるから
これを丁寧に取り除く
https://i.imgur.com/tE847iC.jpg
33 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
こないなのをきれいに取り除くんや
https://i.imgur.com/nyRbzrQ.jpg
36 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
とれた膜
https://i.imgur.com/zzpbZBv.jpg
40 名無しさん＠おーぷん ID:44Q5
>>36
これも貴重なタンパク源です
41 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
きれいになった
おまたせ
https://i.imgur.com/Nb1nTLp.jpg
42 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ボールに移して
https://i.imgur.com/ye5E4MP.jpg
43 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
さっきの煮切った漬け汁を入れる
https://i.imgur.com/ZOfrVC7.jpg
45 名無しさん＠おーぷん ID:NSpj
うまそう
47 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
ワイの家に送っててや
クール便で頼むで
49 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
漬け汁ドバー
https://i.imgur.com/Os3KxX6.jpg
50 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
こんなんアカンでしょ
51 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
で・・・これで２〜３日漬けたら食べごろ
52 名無しさん＠おーぷん ID:7RQb
ワイが白米炊くから！！！！！！！！
53 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
そして2、3日漬けたのはこちらになります
は無いんか
54 名無しさん＠おーぷん ID:grF7
65度ではいくらカチカチに固まったりせんのか
58 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
>>54
６０度以上で１分以上さらすとアニサキス対策にもなるし
それにほぐれやすいんや
59 名無しさん＠おーぷん ID:nWQ1
バドのラケットで擦るとめっちゃ膜取れやすいらしいね
65 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
泡立て器とかもアリみたいやな
68 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
去年までは
こないな網でほぐしとった
https://i.imgur.com/bs4XjI7.jpg
69 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
こないな感じでほぐしとった
２年くらい前の画像があったわ
https://i.imgur.com/iGwF4Ju.jpg
73 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
去年は今年よりは多く漬けれたからなぁ
一回でこのくらいの量を３〜４回漬けた
https://i.imgur.com/D2qpKbI.jpg
74 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ちなみに漬け汁の配合は
醤油：酒：味醂が４：１：１が基本で
好みで調整ね
75 名無しさん＠おーぷん ID:V5GH
ワイもイッチとイクラ食うわ
https://i.imgur.com/Szf6nEJ.jpg
83 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
>>75
薄口しょうゆで作ったらそないなきれいな色になるかなぁ
76 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
って事で見てくれてありがとねぇ！！
５日前に漬けあがったイクラで今日もイクラ丼だぁ
84 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
夕飯にはたっぷりイクラ乗せよっと
85 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ほな
再度やけど
見てくれてサンクス
89 名無しさん＠おーぷん ID:htIR
あと冷凍するときは1-2食分ずつ小さい瓶に小分けしとくとええで
大きい単位で凍らすと解凍したやつを食いきれんくなる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634636383/
イクラ漬け〜
- 【悲報】田中圭、妻が激怒し外出禁止されて自宅と劇場を往復するだけの地獄の日々
- 元CoCo・宮前真樹(52)の現在ｗｗｗｗｗ
- 【画像】ドラえもんの家、謎の部屋が見つかる
- 【画像】広末涼子｢気持ちくしてくれて不倫｣vs後藤真希｢私がゴマキ不倫｣
- 本田望結、乳柱だったｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【悲報】尾田栄一郎の一言でワンピース考察Youtuberさん引退してしまうwwwwww
- 【悲報】人気ストリーマーさん、男の夢をぶっ壊してしまうｗｗｗｗ
- 浜辺美波、25歳記念の写真集発売！！（画像あり）
- 河合優実ちゃん主演映画での乳出しシーンｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【画像】藤田ニコルちゃん、こんな所にホクロあるんだぁ？
- 永野芽郁さん、ジュニア時代からの特別待遇がヤバすぎるｗｗｗｗｗ
- 【画像】コスプレイヤーさん、蚊に刺されまくる
- 夫「あと20分位で帰る」女「できないのは算数？国語？」夫「50分くらい」→12万いいね
- 【悲報】田中圭、妻が激怒し外出禁止されて自宅と劇場を往復するだけの地獄の日々
- 【悲報】JC「来週の修学旅行でトランスジェンダーの男子が一緒にお風呂入ることになって怖い」
- 【悲報】有名ストリーマーさん、とんでもない検索履歴を映してしまい荒れる
ランダム記事紹介
- メルセデスのラッセル、話題があるはずなのになぜか語ることがないと話題に
- 長濱ねる2nd写真集、水着姿にバブみボディーも披露！！！
- 最近の曲、高すぎて全然歌えない。若いみんな高音そんなに得意なのか？
- 【乃木坂46】今日の矢久保の部屋、池田瑛紗がゲスト出演！
- 元F1王者、マクラーレンの弱点を指摘「彼らは2位と3位で満足しているようだ」
- 2025年5月21日のAKB48関連のテレビ
- 【悲報】田中圭、妻が激怒し外出禁止されて自宅と劇場を往復するだけの地獄の日々
- 夫「あと20分位で帰る」女「できないのは算数？国語？」夫「50分くらい」→12万いいね
- VCARBのローソンはメンタルがもうアカンらしい、レッドブルに行く前とは別人のように悩んでいると関係者
- 【画像】永野芽郁の代役で来年の大河ドラマに出演する白石聖がこちらｗｗｗｗｗ
- 冨里奈央さん、じゃんけんバスケに成功したがカットされていた
- アストンマーチンのアロンソはノーポイントの焦りとかあるのかね？イモラのレース中イライラしてたけど
- 【悲報】有名ストリーマーさん、とんでもない検索履歴を映してしまい荒れる
- 【悲報】可愛すぎるイラン人さん、逮捕される・・・
道民だけど今年ほんと生筋子高いよね！
近所のスーパーどこも最安値で798円とかだったわ
ちなみにうちは醤油:酒:みりんの比率は3:1:1
卸売りスーパーでも100g980円、セールの時で780円だからね
鮭自体獲れなくて高いってのもあるけど
ニュースで鮭が取れないって言ってたね。元から高いのにもっと高くなるのかぁ…いくらの醤油漬け食べたいなぁ。
私は料理にはあまり醤油は使わない。大体昆布つゆに味醂、酒だわ。
※4
隙自語
道民の日常
うちもがっつり冷凍するけど今年は高いからなぁ