イクラ漬け〜
1 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
イクラを漬けてみた
3 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
まずは
漬け汁用意します
https://i.imgur.com/d3zeb15.jpg
4 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
煮切りでファイヤー！！
- 【画像】この乳で気象予報士でABEMAはダメでしょ
- 【画像】上白石萌歌、貴重な白ビキニの乳
- 【画像】お前らの指、こうなってないか？そうだとしたらヤバいぞ
- 【悲報】米倉涼子さん、『危険な状態』になってしまう・・・・・
- 【真実】結局漫画って「悪vs悪」が一番面白いよな
- 【画像】ロシア人JKモデル(16)の乳ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 冨里奈央ちゃん、ガチで演技いけそう
- 【テレ朝】中国出身女優の高陽子さん、日本が中国の支配下になるのは「いいじゃないですか！」と衝撃発言
- 【悲報】たった今旦那の夜の営み終えた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【国民民主】玉木代表「現在の立憲民主党とは組めない。 基本政策が違う」
- 【速報】公明党の斉藤代表、「中国指示疑惑」真っ向から否定する大事な場面で笑っちゃう
- 【悲報】お前らのNISA、ここにきて突然暴落してしまう
- 【悲報】原爆を本当に使っちゃう奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】難しい企画と言われたひなあい褒め褒めストラックアウト企画、正解はこれなのかもしれない
6 名無しさん＠おーぷん ID:SvYU
なんかプラズマがみえる
7 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
筋子スタンバイＯＫ
https://i.imgur.com/ZBNu2RN.jpg
8 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
漬け汁はこの間に水に鍋をつけて冷やしておく
14 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
６５度くらいのお湯に塩を入れて
海水くらいのお湯をつくるで
https://i.imgur.com/CtUnLYn.jpg
15 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ちなみに今回はこの値段
今年は高いわぁ
https://i.imgur.com/arQwc6L.jpg
16 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
お湯に筋子を投入
https://i.imgur.com/sQoItKz.jpg
17 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ここからほぐすんやけど
網を使ったり手でほぐしたり方法はある
今回は簡単にほぐせる菜箸を使うね
https://i.imgur.com/JHbr61F.jpg
19 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
菜箸でグルグルかき混ぜかき混ぜ
https://i.imgur.com/7PTb1cE.jpg
22 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
少々潰れても気にしないで混ぜる
23 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
イクラは意外とプリン体ないからいいよね
お高いけども
24 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
この量なら２〜３分混ぜたら
うす膜がこうなって取れる
https://i.imgur.com/0Jhh75u.jpg
27 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
>>24
グロＥ
ワイの内臓みたいな色やん
88 名無しさん＠おーぷん ID:htIR
>>24
菜箸6本か8本使うと捗るぞ
25 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
少し付いとるのは手でとるね
28 名無しさん＠おーぷん ID:mXY9
膜きっも
ワイはこんなん食べてたんか
29 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
お湯を少し捨てると残っとる膜やゴミがわかるから
これを丁寧に取り除く
https://i.imgur.com/tE847iC.jpg
33 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
こないなのをきれいに取り除くんや
https://i.imgur.com/nyRbzrQ.jpg
36 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
とれた膜
https://i.imgur.com/zzpbZBv.jpg
40 名無しさん＠おーぷん ID:44Q5
>>36
これも貴重なタンパク源です
41 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
きれいになった
おまたせ
https://i.imgur.com/Nb1nTLp.jpg
42 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ボールに移して
https://i.imgur.com/ye5E4MP.jpg
43 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
さっきの煮切った漬け汁を入れる
https://i.imgur.com/ZOfrVC7.jpg
45 名無しさん＠おーぷん ID:NSpj
うまそう
47 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
ワイの家に送っててや
クール便で頼むで
49 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
漬け汁ドバー
https://i.imgur.com/Os3KxX6.jpg
50 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
こんなんアカンでしょ
51 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
で・・・これで２〜３日漬けたら食べごろ
52 名無しさん＠おーぷん ID:7RQb
ワイが白米炊くから！！！！！！！！
53 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
そして2、3日漬けたのはこちらになります
は無いんか
54 名無しさん＠おーぷん ID:grF7
65度ではいくらカチカチに固まったりせんのか
58 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
>>54
６０度以上で１分以上さらすとアニサキス対策にもなるし
それにほぐれやすいんや
59 名無しさん＠おーぷん ID:nWQ1
バドのラケットで擦るとめっちゃ膜取れやすいらしいね
65 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
泡立て器とかもアリみたいやな
68 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
去年までは
こないな網でほぐしとった
https://i.imgur.com/bs4XjI7.jpg
69 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
こないな感じでほぐしとった
２年くらい前の画像があったわ
https://i.imgur.com/iGwF4Ju.jpg
73 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
去年は今年よりは多く漬けれたからなぁ
一回でこのくらいの量を３〜４回漬けた
https://i.imgur.com/D2qpKbI.jpg
74 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ちなみに漬け汁の配合は
醤油：酒：味醂が４：１：１が基本で
好みで調整ね
75 名無しさん＠おーぷん ID:V5GH
ワイもイッチとイクラ食うわ
https://i.imgur.com/Szf6nEJ.jpg
83 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
>>75
薄口しょうゆで作ったらそないなきれいな色になるかなぁ
76 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
って事で見てくれてありがとねぇ！！
５日前に漬けあがったイクラで今日もイクラ丼だぁ
84 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
夕飯にはたっぷりイクラ乗せよっと
85 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ほな
再度やけど
見てくれてサンクス
89 名無しさん＠おーぷん ID:htIR
あと冷凍するときは1-2食分ずつ小さい瓶に小分けしとくとええで
大きい単位で凍らすと解凍したやつを食いきれんくなる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634636383/
イクラ漬け〜
- 【動画】くら寿司、とんでもない動画が拡散されて逝く
- 中居正広氏、訴訟は回避濃厚もファンが募った署名は「たった4900人」…“復帰熱望”を打ち砕く「厳しい現実」
- 【衝撃】スタバさん、バイトのえり好みをしまくってることがバレ炎上→とんでもない事実が判明wwwwwwww
- 【画像】鳥山明さん、到着した悟空にこれまでの経緯を説明させるクダリを省略するためとんでもない荒業を使ってしまう
- 【悲報】たった今旦那の夜の営み終えた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 妹「おい、口貸せよ」ワイ兄「ﾁｯ…うっざ」
- 高樹千佳子（46、元めざまし天気キャスター）「フリーアナは30歳超えるとガクッと仕事減る」
- 【画像】上白石萌歌、貴重な白ビキニの乳
- 【速報】松本人志さん、豪華セットで謎のお笑いバトル番組を収録（画像あり）
- 【悲報】女子高生、回転寿司で迷惑行為する動画を投稿→拡散されて終了へｗｗｗｗ
- 【画像】ロシア人JKモデル(16)の乳ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】お前らの指、こうなってないか？そうだとしたらヤバいぞ
- 【悲報】森七菜さん、変わり果てた姿で発見されるｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【朗報】高市早苗「まともに働かない国のお荷物は潰していきます」「週休2日じゃなきゃ嫌は甘え」
- 【悲報】新しい学校のリーダーズ、開演30分後に公演中止・・・・・
- 【日向坂46】難しい企画と言われたひなあい褒め褒めストラックアウト企画、正解はこれなのかもしれない
ランダム記事紹介
- 【画像】この乳で気象予報士でABEMAはダメでしょ
- 【悲報】ワイ工場勤務やけど中途採用の新入社員がガチでエグすぎる・・・・・・
- 2025スーパーフォーミュラ第10戦「富士」決勝は濃霧のため中止
- ノーベル平和賞にベネズエラの野党指導者マチャド…トランプ選ばれず＝韓国の反応
- Switch2版『エルデンリング』最新verで30fps安定の動作になる
- WRC王者ロバンペラはやはりF1を目指してそう、フォーミュラに対して強い希望があったとモリゾウさん
- 【日向坂46】難しい企画と言われたひなあい褒め褒めストラックアウト企画、正解はこれなのかもしれない
- 【画像】鳥山明さん、到着した悟空にこれまでの経緯を説明させるクダリを省略するためとんでもない荒業を使ってしまう
- トランプ「ノーベル賞？オバマは何もしないで受け取った…私は8つの戦争を終わらせた」＝韓国の反応
- 冨里奈央ちゃん、ガチで演技いけそう
- 【画像】上白石萌歌、貴重な白ビキニの乳
- 【悲報】新しい学校のリーダーズ、開演30分後に公演中止・・・・・
- 【悲報】ワイ春から浜松民、ガチで絶望してしまう・・・・・・理由がこちら・・・・・・
道民だけど今年ほんと生筋子高いよね！
近所のスーパーどこも最安値で798円とかだったわ
ちなみにうちは醤油:酒:みりんの比率は3:1:1
卸売りスーパーでも100g980円、セールの時で780円だからね
鮭自体獲れなくて高いってのもあるけど
ニュースで鮭が取れないって言ってたね。元から高いのにもっと高くなるのかぁ…いくらの醤油漬け食べたいなぁ。
私は料理にはあまり醤油は使わない。大体昆布つゆに味醂、酒だわ。
※4
隙自語
道民の日常
うちもがっつり冷凍するけど今年は高いからなぁ