イクラ漬け〜
1 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
イクラを漬けてみた
3 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
まずは
漬け汁用意します
https://i.imgur.com/d3zeb15.jpg
4 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
煮切りでファイヤー！！
- 【速報】中国海軍の空母艦載機が空自戦闘機に断続的にレーダー照射 空対空の照射は初公表
- 【元日向坂46】某OGメンバー、キョコロヒーに殴り込み
- 【驚愕】ワイデリヘル電話受付が受けた変な電話ベスト1発表ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【変身】美容院へ行ったチー牛男子たちをご覧ください【→】
- 女さん「女は楽でいいよなぁて言う男、どうして自分が女になったら橋本環奈になれる前提で言うのかしら？」【News Headline】
- ヨーグルトメーカーで高いヨーグルトタネ菌にして増産したら
- 【元日向坂46】某OGメンバー、キョコロヒーに殴り込み
- 【画像】女子小学生(11)「学校では私を満たしてくれる男子がいない」
- 【疑問】新築とかいう負債がそれでも人気な理由WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
- 今回の渡航自粛で”某国”にとんでもない悲劇が起きてしまった模様、「高市早苗、申し訳ないという気持ちはないのか？」と批判が……
- 【朗報】AKB48 19期研究生 全員正規メンバーに昇格！！【伊藤百花・花田藍衣・川村結衣・白鳥沙怜・奥本カイリ】
- 【朗報】柴咲コウさん(44)の生脚wwwwwwwwwwwwwww（画像あり）
- トランプ氏「FIFA平和賞」を受賞ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 中国空母、太平洋で訓練 日本・防衛省発表
6 名無しさん＠おーぷん ID:SvYU
なんかプラズマがみえる
7 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
筋子スタンバイＯＫ
https://i.imgur.com/ZBNu2RN.jpg
8 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
漬け汁はこの間に水に鍋をつけて冷やしておく
14 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
６５度くらいのお湯に塩を入れて
海水くらいのお湯をつくるで
https://i.imgur.com/CtUnLYn.jpg
15 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ちなみに今回はこの値段
今年は高いわぁ
https://i.imgur.com/arQwc6L.jpg
16 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
お湯に筋子を投入
https://i.imgur.com/sQoItKz.jpg
17 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ここからほぐすんやけど
網を使ったり手でほぐしたり方法はある
今回は簡単にほぐせる菜箸を使うね
https://i.imgur.com/JHbr61F.jpg
19 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
菜箸でグルグルかき混ぜかき混ぜ
https://i.imgur.com/7PTb1cE.jpg
22 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
少々潰れても気にしないで混ぜる
23 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
イクラは意外とプリン体ないからいいよね
お高いけども
24 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
この量なら２〜３分混ぜたら
うす膜がこうなって取れる
https://i.imgur.com/0Jhh75u.jpg
27 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
>>24
グロＥ
ワイの内臓みたいな色やん
88 名無しさん＠おーぷん ID:htIR
>>24
菜箸6本か8本使うと捗るぞ
25 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
少し付いとるのは手でとるね
28 名無しさん＠おーぷん ID:mXY9
膜きっも
ワイはこんなん食べてたんか
29 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
お湯を少し捨てると残っとる膜やゴミがわかるから
これを丁寧に取り除く
https://i.imgur.com/tE847iC.jpg
33 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
こないなのをきれいに取り除くんや
https://i.imgur.com/nyRbzrQ.jpg
36 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
とれた膜
https://i.imgur.com/zzpbZBv.jpg
40 名無しさん＠おーぷん ID:44Q5
>>36
これも貴重なタンパク源です
41 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
きれいになった
おまたせ
https://i.imgur.com/Nb1nTLp.jpg
42 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ボールに移して
https://i.imgur.com/ye5E4MP.jpg
43 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
さっきの煮切った漬け汁を入れる
https://i.imgur.com/ZOfrVC7.jpg
45 名無しさん＠おーぷん ID:NSpj
うまそう
47 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
ワイの家に送っててや
クール便で頼むで
49 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
漬け汁ドバー
https://i.imgur.com/Os3KxX6.jpg
50 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
こんなんアカンでしょ
51 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
で・・・これで２〜３日漬けたら食べごろ
52 名無しさん＠おーぷん ID:7RQb
ワイが白米炊くから！！！！！！！！
53 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
そして2、3日漬けたのはこちらになります
は無いんか
54 名無しさん＠おーぷん ID:grF7
65度ではいくらカチカチに固まったりせんのか
58 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
>>54
６０度以上で１分以上さらすとアニサキス対策にもなるし
それにほぐれやすいんや
59 名無しさん＠おーぷん ID:nWQ1
バドのラケットで擦るとめっちゃ膜取れやすいらしいね
65 名無しさん＠おーぷん ID:Mhr1
泡立て器とかもアリみたいやな
68 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
去年までは
こないな網でほぐしとった
https://i.imgur.com/bs4XjI7.jpg
69 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
こないな感じでほぐしとった
２年くらい前の画像があったわ
https://i.imgur.com/iGwF4Ju.jpg
73 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
去年は今年よりは多く漬けれたからなぁ
一回でこのくらいの量を３〜４回漬けた
https://i.imgur.com/D2qpKbI.jpg
74 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ちなみに漬け汁の配合は
醤油：酒：味醂が４：１：１が基本で
好みで調整ね
75 名無しさん＠おーぷん ID:V5GH
ワイもイッチとイクラ食うわ
https://i.imgur.com/Szf6nEJ.jpg
83 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
>>75
薄口しょうゆで作ったらそないなきれいな色になるかなぁ
76 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
って事で見てくれてありがとねぇ！！
５日前に漬けあがったイクラで今日もイクラ丼だぁ
84 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
夕飯にはたっぷりイクラ乗せよっと
85 名無しさん＠おーぷん ID: H7La
ほな
再度やけど
見てくれてサンクス
89 名無しさん＠おーぷん ID:htIR
あと冷凍するときは1-2食分ずつ小さい瓶に小分けしとくとええで
大きい単位で凍らすと解凍したやつを食いきれんくなる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634636383/
イクラ漬け〜
- 【悲報】美人黒人女子「17mmのカラコン付けたのに白目めっちゃ余ったんだけどw」→日本人さんブチギレる
- トランプ氏「FIFA平和賞」を受賞ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【元日向坂46】某OGメンバー、キョコロヒーに殴り込み
- NHK役員「カーナビは視聴目的でないから許して？あのさぁ…」
- 【悲報】「殺処分でいいやん」事件、加害者の完全勝利で終わっていた
- 【画像】女子小学生(11)「学校では私を満たしてくれる男子がいない」
- 【変身】美容院へ行ったチー牛男子たちをご覧ください【→】
- ヨーグルトメーカーで高いヨーグルトタネ菌にして増産したら
- 逮捕された連続強盗団・指示役（26）の祖父、記者に心境聞かれ「死んでしまえばいいのに」と答える
- 【元日向坂46】某OGメンバー、キョコロヒーに殴り込み
- 【朗報】AKB48 19期研究生 全員正規メンバーに昇格！！【伊藤百花・花田藍衣・川村結衣・白鳥沙怜・奥本カイリ】
- 女さん「男性にマジで広がってほしいこと言うね！」
- 【朗報】柴咲コウさん(44)の生脚wwwwwwwwwwwwwww（画像あり）
- 【驚愕】ワイデリヘル電話受付が受けた変な電話ベスト1発表ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】漫画「みいちゃんと山田さん」、本物の知的障害者をガチギレさせてしまう…
- 【閲覧注意】自然災害ナメてる奴、1回これ見とけ。
- 【悲報】生活保護者「今月35万円振り込まれた。この税金で人生やり直す」→炎上ｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 味方「逆バニーって"下品"なんだよな～ｗ」ワイ「ああわかるぜ！」
- 絶縁or離婚で話がついたはずのエネ夫、トメ親族の冠婚葬祭にはフル出動
- 【元日向坂46】某OGメンバー、キョコロヒーに殴り込み
- 【朗報】柴咲コウさん(44)の生脚wwwwwwwwwwwwwww（画像あり）
- 阿部慎之助さん、怖いOBに囲まれてしまうｗｗｗｗ
- 【悲報】新人Vtuber「葛葉って名前でデビューします！！」→炎上して名前変更へ
- 2025年のF1タイトル争い、最終戦アブダビGP決勝のカギを握るのは路面とピレリタイヤか？
- 【朗報】AKB48 19期研究生 全員正規メンバーに昇格！！【伊藤百花・花田藍衣・川村結衣・白鳥沙怜・奥本カイリ】
- 【朗報】中国に謝らないデメリット、これしかなかったｗｗｗｗ
- 【画像】死亡事故を起こした運転手さん、うっかりやべーものをアップしてしまう
- 【画像】女子小学生(11)「学校では私を満たしてくれる男子がいない」
- 【悲報】整形女さん、チー牛と同じくらい薄っすらとバカにされ始める←コレなんでなん？？？？？？？
- 【元日向坂46】某OGメンバー、キョコロヒーに殴り込み
道民だけど今年ほんと生筋子高いよね！
近所のスーパーどこも最安値で798円とかだったわ
ちなみにうちは醤油:酒:みりんの比率は3:1:1
卸売りスーパーでも100g980円、セールの時で780円だからね
鮭自体獲れなくて高いってのもあるけど
ニュースで鮭が取れないって言ってたね。元から高いのにもっと高くなるのかぁ…いくらの醤油漬け食べたいなぁ。
私は料理にはあまり醤油は使わない。大体昆布つゆに味醂、酒だわ。
※4
隙自語
道民の日常
うちもがっつり冷凍するけど今年は高いからなぁ