醤油→味付け 料理酒→臭みとり、柔らかくする みりん→
1 名無しさん＠おーぷん ID: zeK
照りを出す？？？？？！！！！
1人だけ効果が抽象的で草ァ！
2 名無しさん＠おーぷん ID: zeK
みりんさんの存在意義w
3 名無しさん＠おーぷん ID:Z2P
甘み担当やん
4 名無しさん＠おーぷん ID:7lX
クソ甘い酒やぞ
- 【画像】酔っ払いのリーマンが持ってるこれの正体ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】こども家庭庁「少子化対策のため」来年4月から「独身税」を開始 年収400万円の人なら年7800円支払い 子ども・子育て支援金制度
- 菊池柚花アナのメガネ！ ワースポ×MLB【GIF動画あり】
- 中小企業「ISOとかクソめんどくさいからISOの認証返上したわ」
- 【画像】綾瀬はるか、メガネの私服姿を撮られる
- 男の年収 失われた30年で大幅に減少 年収500万円以上が激減😢
- 【画像】浜辺美波、17歳で完成していた
- 北朝鮮で大規模なネット障害発生、政府機関のサイトを見られず ロイター報道
- トランプ「ﾃｽﾗ売却！」トランプ政権「EV優遇終了！」テスラ「倒産危機(重要」イーロンマスク「謝罪電話！」トランプ「可愛そうな彼に問題ある(会談...
- 【動画】暴力で脅されて服を脱ぐ女の子２人組…
- 【悲報】彼女の肛門の奥にコリコリしたしこりみたいなのがある
- 【GIF動画】原菜乃華さん(21)、生放送でちっぱいを揺らしてしまうｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】河田陽菜が陽子ポジをしっかり埋める！バズリズムで『Love yourself!』を披露！
- 兵庫県議会「斎藤を辞めさせたいが、斎藤に勝てる候補はいない」「だから悪口を言い続ける」
- 【画像】本田圭佑「（サッカー日本代表）負けたんかい。内容はどうやったんやろ。」X民「！！（ｼｭﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ）」
5 名無しさん＠おーぷん ID:s0n
砂糖入れとけば代用できるしいらんわ
7 名無しさん＠おーぷん ID:BJ5
模型におけるグルーみたいなもんだぞ料理エアプめ
9 名無しさん＠おーぷん ID:Qp9
酒１醤油１みりん1/2出汁1カップで最強
12 名無しさん＠おーぷん ID:DHf
日本酒砂糖でも代用効くけど
本みりんはやっぱコク出るしね
16 名無しさん＠おーぷん ID:RVR
さしすせそに入れないみりんさんかわいそう
19 名無しさん＠おーぷん ID:DaN
砂糖は身を柔らかくしてみりんは身を締めるってどっかで聞いたわ
22 名無しさん＠おーぷん ID:EP3
砂糖の甘さでは代用効かん時あるからな
それに風味付けるのにも使うし
28 名無しさん＠おーぷん ID:zgl
Wiki先生によると
甘味のある黄色の液体であり、約40 - 50%の糖分と、約14%程度のアルコール分を含有している。煮物や麺つゆ、蒲焼のタレや照り焼きのつや出しに使う。
アルコール分が魚等の生臭さを抑え、食材に味が浸透する助けをし、素材の煮崩れを防ぐ。糖分が料理に甘みを加え、照焼きの艶を出し、加熱によりよい匂いを生じさせる。
らしいで
29 名無しさん＠おーぷん ID: zeK
本みりんは格が違うという派閥があることはわかった
みりん風調味料さんいらない子過ぎて草草の草生えるンゴゴゴゴゴゴwwwww
32 名無しさん＠おーぷん ID:DHf
>>29
これは同意
日本酒砂糖で良いと思うわ
33 名無しさん＠おーぷん ID:Y4M
料理酒、みりんって未成年でも買えるの？
34 名無しさん＠おーぷん ID:6Gy
一方ワイは赤ワインを使った
35 名無しさん＠おーぷん ID:Frg
みりんにも味があるだろみりんと酒と醤油の複雑な味を出すためにはみりんを入れなければならない
36 名無しさん＠おーぷん ID:hN1
みりんにマウント取って楽しい？
37 名無しさん＠おーぷん ID:RVR
ただのオカルト酒で草
40 名無しさん＠おーぷん ID:s0n
複雑な味とか当たりが柔らかく返りが深い味ってわかるか？w
46 名無しさん＠おーぷん ID: zeK
>>40 ニキは舌が肥えててすごいンゴねぇ
御幸せにやで
41 名無しさん＠おーぷん ID:4O5
逆にこの３つやったら料理酒が一番いらんわ
42 名無しさん＠おーぷん ID:cnr
ワインも正直ようわかってない
辛いやつと甘いヤツで料理につこたら結果変わるやろ？
47 名無しさん＠おーぷん ID:TH5
みりんって未成年で買えないからみりん風調味料があるんやで
50 名無しさん＠おーぷん ID:4O5
ビール煮込みの効果もわからん
52 名無しさん＠おーぷん ID:zgl
味醂の作り方
蒸した米に米麹を混ぜて醸造アルコールやら焼酎やらを加える
↓
60日ほど室温で熟成させる
↓
圧搾・濾過して完成
甘さの理由
米に含まれるデンプンを米麹のアミラーゼが分解するので甘くなる
54 名無しさん＠おーぷん ID:cnr
>>52
それ普通の日本酒の作り方となんか違うん？
56 名無しさん＠おーぷん ID:6Gy
ええねん美味けりゃ
64 名無しさん＠おーぷん ID:810
何でって言われたら分からんけど物足りんから和食はみりん使ってるわ
69 名無しさん＠おーぷん ID: zeK
などと言いつつワイは今日もみりんを入れて肉じゃがを作るのであった
http://i.imgur.com/xHjVrZv.jpg
70 名無しさん＠おーぷん ID:RVR
>>69
カレールー投入したい
73 名無しさん＠おーぷん ID:cnr
>>69
いとこん入れろやゴミクズ！
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1550473436/
醤油→味付け 料理酒→臭みとり、柔らかくする みりん→
- 【悲報】彼女の肛門の奥にコリコリしたしこりみたいなのがある
- 【閲覧注意】 女さん「待って！あたしもうやめる！」突然空中で安全ベルトを外して５０ｍ落下し死亡・・・
- 菊池柚花アナのメガネ！ ワースポ×MLB【GIF動画あり】
- 【画像】本田圭佑「（サッカー日本代表）負けたんかい。内容はどうやったんやろ。」X民「！！（ｼｭﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ）」
- 【悲報】たぬかな「私に自信マンマンで顔写真送ってきた奴ら、晒すわw。」
- 【GIF動画】原菜乃華さん(21)、生放送でちっぱいを揺らしてしまうｗｗｗｗｗ
- 【画像】日本、ガチで「口呼吸大国」になりそう
- 【動画】暴力で脅されて服を脱ぐ女の子２人組…
- 【画像】綾瀬はるか、メガネの私服姿を撮られる
- 【画像あり】“こじるり”こと小島瑠璃子さん、激変！
- 【画像】酔っ払いのリーマンが持ってるこれの正体ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】無乳インフルエンサー「ありのままの私が好き。ボディポジティブ！」→豊胸して炎上
- 【画像】本物の「侍」、威圧感が凄すぎて草ｗｗｗｗ
- 【日向坂46】河田陽菜が陽子ポジをしっかり埋める！バズリズムで『Love yourself!』を披露！
- 中小企業「ISOとかクソめんどくさいからISOの認証返上したわ」
- 【悲報】進次郎大臣「備蓄米がなくなった場合、緊急輸入も選択肢」有名スーパー社長「…」 →
- 【画像】浜辺美波、17歳で完成していた
- 【悲報】俺の嫁ちゃん、近所のママ達から壮絶なイジメを受けていたことが判明した結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 女性アナ「番組で僧侶からセクハラされた！」BPO「問題ない」女性アナ「...わかった。それなら！」→
ランダム記事紹介
- 【悲報】1歳女児パパ「久しぶりに殺意湧いた」→2万ｲｲﾈｗｗｗｗ
- 【画像】浜辺美波、17歳で完成していた
- 日の丸を塗りつぶして作られた太極旗…李在明が胸につけた意図は？＝韓国の反応
- 【画像】パパワイ、周りに『こういうパパ』が多すぎて困惑…
- 【日向坂46】河田陽菜が陽子ポジをしっかり埋める！バズリズムで『Love yourself!』を披露！
- 先人「永久機関は実現不可能だぞ」 ワイ「磁力使えばいいじゃん」
- 【画像】綾瀬はるか、メガネの私服姿を撮られる
- 李在明大統領「独立運動すれば滅び、親日すれば栄えるという言葉は消えなければならない」＝韓国の反応
- 女性アナ「番組で僧侶からセクハラされた！」BPO「問題ない」女性アナ「...わかった。それなら！」→
- 「独身税」が26年4月より開始、年収400万円で7,800円の増税！
- レッドブルのマルコ博士「角田裕毅はシーズン終了まで乗り続ける」「F1カナダGPから新パーツ導入」
- 菊池柚花アナのメガネ！ ワースポ×MLB【GIF動画あり】
- もしフェルスタッペンが出場停止になったら誰が代役を務めるべきか？海外メディアが調査した結果
- レッドブル代表ホーナーがチーム離脱の可能性？タイ側オーナーがドライバー選択権を含む権限を制限との情報
- 【GIF動画】原菜乃華さん(21)、生放送でちっぱいを揺らしてしまうｗｗｗｗｗ
ミリンミリンミリンミリンミリンミリンミリンミリンミリンミリン
みりんで梅酒をｼｺﾑﾉﾃﾞｽ
一人暮らしだとみりんとか酢とか使いきれんからほとんど買わんわ
ちょっと高めの良い本みりんはめちゃくちゃ美味くてびびる
みりん風調味料はレシピの「みりん1カップ」とかにそのまま使えるから楽なんだろ