魚沼産コシヒカリがただのコシヒカリと全然違う理由
1 名無しさん＠おーぷん ID: GCnG
なんでなん？
魚沼にはなにがあるんや？
4 名無しさん＠おーぷん ID:ibGF
水
7 名無しさん＠おーぷん ID: GCnG
ササニシキはあっさりしすぎてる
9 名無しさん＠おーぷん ID:Xk5o
ミネラルやで
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13 名無しさん＠おーぷん ID: GCnG
つや姫は固すぎる
15 名無しさん＠おーぷん ID:ibGF
あと昼夜の寒暖差もかなあ
16 名無しさん＠おーぷん ID: GCnG
やっぱり魚沼産コシヒカリやわ
18 名無しさん＠おーぷん ID:YWtx
コシヒカリなら
どこで育てても同じものができるんじゃないの
20 名無しさん＠おーぷん ID:7H2Q
風通しが
22 名無しさん＠おーぷん ID:9QfF
地元魚沼やけど正直どこが違うのかは説明出来ない
ただ美味いとは思う
28 名無しさん＠おーぷん ID:7H2Q
寒暖差
風通しの良さ
水の良さ
こんな所か
30 名無しさん＠おーぷん ID:Gd5q
ササニシキ食いたい
40 名無しさん＠おーぷん ID:7H2Q
>>30
最近ササニシキは作る人がつや姫やスーパーハエヌキ(つや姫)に流れてるから味落ちたって農業法人経営してる山形の親戚が言っとったで
41 名無しさん＠おーぷん ID:TVUR
まず普通の農家はJAが出す栽培指針や規格に則って施肥量なんかを決めて作るんや
だけど個人で出すような所は他の米農家と違って独自の肥料使う分基本要素NPK+αの計算を入念に行うんや
54 名無しさん＠おーぷん ID:TVUR
>>41
それに加えて雪が降るところってのは寒暖差激しいから育成期にどでかい雷が鳴るんや
この雷によって土中の水分が蒸発して含有してるチッソだけが土中に残るんや
チッソは作物の育成には欠かせないこれによって良く育ちうまいコメが出来上がるってわけや！
43 名無しさん＠おーぷん ID:pZzy
昔じいちゃん米作ってたけどあんまりうまくないとかで米買ってたぞ そのうまくない米は売ってたけど
47 名無しさん＠おーぷん ID: GCnG
スーパーハエヌキ(つや姫)ってつや姫とちがうん？
57 名無しさん＠おーぷん ID: GCnG
稲に落ちて実らせるから夏の雷を稲妻って言うんよな
59 名無しさん＠おーぷん ID:TVUR
>>57
せや
その科学的理由が上記の通りや
最近解明されたんやけどな
70 名無しさん＠おーぷん ID:7H2Q
ミネラルウォーターとかで炊くより地元のコメを育った地域の水道水で炊くのがいちばん美味いって米屋さんがテレビで言ってたな
71 名無しさん＠おーぷん ID:QRJ8
正直どの品種も変わらなくね？
ジャポニカとバスマティくらいの違いじゃないとわからん
111 名無しさん＠おーぷん ID: GCnG
魚沼市ってガチで田んぼばっかなんやな
https://i.imgur.com/vopvnlk.jpg
113 名無しさん＠おーぷん ID: GCnG
信長の野望みたいやわ
114 名無しさん＠おーぷん ID:2Va4
正直主食になるものは違いが分からない
うまいとかまずいってある？
115 名無しさん＠おーぷん ID:7NQn
>>114
あるで
くっそまずい米食うと悲しくなるで
123 名無しさん＠おーぷん ID:EW9w
新米って炊いた匂いが違うよな
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620265318/
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同県民からしてみれば魚沼はネームバリューがあるだけで山間部で信濃川阿賀野川水系じゃない河川域の米であれば好みの誤差でしかないで
なんなら佐渡米や岩船米、菅谷米赤谷米の方が美味いと感じる人も少なからずいる。
ただ余所の地方の店に並ぶほど知名度ないんや。新潟県から離れたらどこ行っても【新潟県産】【魚沼産】の2種類しか並ばんやろ。そういうことや
このまとめの編集がアホすぎて、日本語話者じゃないヤツを雇ってんのかなと思うほどにヒドい出来だなおい
(別にID:7NQnが悪とは言ってないが念のため)
つや姫の弟に興味がわいた
おこわとか好きだから
わいも固いの好きだからあきたこまちの方が好き