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ズッキーニのうまさ広めたい

2023/07/09 18:18:00
カテゴリー食
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1 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:00:22 ID: GafW

大きくても値段そんな変わらんしな

2 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:00:38 ID: GafW

生でもいけるんやで！

4 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:01:10 ID:QqKT

いけない

5 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:01:26 ID: GafW

おすすめはガーリックソテーや
厚切りだと存在感出るで！

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7 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:01:58 ID: GafW

畑あるやつは育てるのもあり
他収穫や

8 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:02:21 ID: GafW

黄色のが綺麗

9 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:02:30 ID:QqKT

綺麗じゃない

10 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:02:43 ID:tSQ3

細く切ってなんかやるとうまいらしい

11 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:03:05 ID: GafW

種が気にならんのもええとこやな
ナスなんかは大きいと気になるけど

12 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:03:09 ID:EU5k

オリーブオイルで炒めただけでうまいからな
明日はズッキーニのパスタやで

15 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:03:41 ID: GafW

>>12
これメンス
前におっきいの買ったけどすぐ無くなったわ！

13 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:03:16 ID:m2VF

調理法がよく分からんから買わないな

16 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:03:47 ID:QqKT

>>13
ラタトゥイユにしたら美味いよ
野菜いっぱい食べられるしな

17 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:04:07 ID:03fb

煮てよし、焼いてよし、揚げてよしの最強野菜や
カレーに入れても美味いぞっ

18 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:04:24 ID:EU5k

>>17
夏野菜カレーに最高

19 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:04:27 ID:9Yid

ズッキーニは黄色く熟れたやつが一番うまい
普通では手に入らないから家で育てるしかない

21 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:04:43 ID: GafW

調理法とかスマホで山ほど出てくるがな
生でも癖がなくて美味しいのはビビった

22 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:04:48 ID:GHp3

ズッキーニって何味？

23 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:04:56 ID:QqKT

>>22
ズッキーニ味

26 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:05:25 ID: GafW

>>22
なんて言うんやろ
瓜っぽさがちょっとある

25 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:05:22 ID:m2VF

きうりっぽいけど違うんか？

30 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:06:20 ID: GafW

>>25
ウリ科やけど属が違うんや
きゅうりは焼かへんけどズッキーニは加熱OK

28 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:05:56 ID:9Yid

ズッキーニは大きければ大きいほど美味しい
20cmごえを見つけるのは難しい

33 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:07:09 ID: GafW

>>28
前に産直で40cm位の見たで
流石に一回り小さいの買ったけど

44 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:09:24 ID:LAMk

>>28
育てると余裕でデカくなるぞ
4~50cmサイズとかごろごろできる
ただしタネもデカくなってカボチャみたいになるから中のワタ付近ごと捨てないといけなくなるが

47 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:10:20 ID: GafW

>>44
野菜はおっきいほど良いってもんでもないよな
良品も混ざってるから難しいけど

29 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:06:11 ID:X5ZC

あまりおいすくない
苦いやつは毒ステロイドいりだから食べるなよ
これだけは伝えたかった

39 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:08:27 ID: GafW

>>29
これはそうやな
まだワイは当たってないけど知識あるだけでも違うわ

32 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:07:07 ID:LAMk

育てるの簡単って聞いて育てると株がバケモンみたいにデカくなるから注意な
周囲の野菜全ての栄養根こそぎ持ってく侵略者みたいな野菜
実も1,2日取りそびれて置いとくとクソデカくなる

35 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:07:30 ID: GafW

>>32
せやねんだから株間は守らんとあかん

37 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:08:12 ID:ohZH

https://i.imgur.com/H6cdhXC.jpg

50円で買ったンゴ😁

40 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:08:52 ID: GafW

>>37
いいなー🥺

38 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:08:14 ID:tG25

ズッキーニは大きすぎたり変色してたら毒性を持つんやが?
変な嘘書いてるやつ辞めとけ

41 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:08:52 ID:4LNo

ネラーノ風パスタお勧めやで
ズッキーニがメインのパスタで動画見るとシェフによってレシピ違うけどワイは圧倒的にバジルよりミント風味がお勧め
https://i.imgur.com/X5bQY4M.jpg

43 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:09:17 ID:EU5k

>>41
これ思ってる以上にうまいよな
マジでやってみてほしい

49 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:11:05 ID:4LNo

>>43
ズッキーニは瓜科特有の夏っぽい繊細な香りでミントやとその繊細な夏の香りを引き立ててくれるんよな
バジルでももちろん美味しいけどズッキーニの香りを持ってかれるというか

45 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:09:27 ID: GafW

>>41
オサレやん
料理できるってええな

46 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:10:02 ID:ohZH

>>41
https://i.imgur.com/iUOzRw6.jpg

ワイも好きンゴ😁

53 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:12:15 ID:4LNo

>>46
このタケノコっぽい様なシャクシャク歯応えがパスタと合うんよなぁ?

48 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:10:53 ID:TIxB

毎日食べるもんでもないけど
夏野菜のレパートリーには入るな

52 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:12:12 ID: GafW

あとこれ知られてないんやがズッキーニは花も食べれるんや
フリッターが有名やな

54 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:12:34 ID:m2VF

ズッキーニでレシピ調べたけど美味しそうなの無くて草

60 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:15:03 ID: GafW

>>54
まあ試してみてや
少なくともまずくは無い…と思う

55 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:12:48 ID: GafW

ただ花ズッキーニはそう出回らないから家庭菜園の特権やね

56 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:13:16 ID: GafW

育ててる人はぜひ花も試してみてな！

57 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:13:38 ID:LAMk

見た目はキュウリ、食感はカボチャ、味はナス
ズッキーニはパネル詐欺野菜やと思ってる

59 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:14:28 ID: GafW

>>57
いうほどナスに味あるか？
生ならまだわかる

61 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:15:19 ID:TfWh

ズッキーニは厚めにしてステーキ風にするとめちゃウマだよな
栄養ないくせに高いからあんまり買えんが

65 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:16:29 ID: GafW

>>61
買うとこにもよるかな
120円位で30cmの買えた

62 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:15:31 ID:4LNo

今年も植えたけど忙しくて遅撒きになってしまった
まだ一番果どころか一番花も咲いてない
まぁ成長早いからもうすぐやけど
https://i.imgur.com/4Vh0tM2.jpg

68 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:16:54 ID: GafW

>>62
楽しみンゴねぇ

63 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:15:47 ID:TIxB

緑と黄色どっちがいいの

69 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:17:34 ID: GafW

>>63
好きな方でええで！
料理がカラフルになる

64 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:16:01 ID:pvR3

ズッキーニは安くなった
普及してきたからやろな

70 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:17:36 ID:j0To

塩とオリーブオイルかけてオーブンで焼くだけで美味しいから重宝してる
ラタトゥイユでもエース級のうまさ

72 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:17:55 ID:pvR3

嫁の遊び道具にもええね

75 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:19:13 ID: GafW

>>72
その使い方は想定しておりません…

76 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:19:49 ID: GafW

マジで思った以上にポテンシャル高い
これから伸びてくる野菜やと思う

77 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:20:41 ID:2TZi

天ぷらにしても美味いぞ

83 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:21:57 ID: GafW

>>77
天ぷらしたことないわ
今度やろかな😋

78 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:20:42 ID:4LNo

和洋中色んな料理に合うからね
ワイは茄子よりも使用頻度高い

80 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:21:29 ID: GafW

>>78
ね
ナスは割とポジション似てると思う

86 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:23:06 ID:4LNo

>>80
そうか
ワイ的にはかなり違う
何と言ってもあのタケノコ的なシャクシャクしたこ気味良い歯応えと癖の無さが他の野菜にない特徴やと思ってる

88 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:24:29 ID: GafW

>>86
あー確かに食感は違うな
ただナスはとろふわ、ズッキーニはシャクシャクて感じで
味はそんな無いけど食感活かせるて意味で似てるかなって

79 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:20:55 ID: GafW

はじめはオリーブオイルと粗挽き胡椒使って焼く
これだけでわかってもらえると思う

84 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:23:01 ID: GafW

めったに見んけど丸型のもある
あれ買ってみたいわ

87 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:23:39 ID:EU5k

たぶんソテーしてマヨネーズつけてパンに挟んだだけでうまい

90 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:25:10 ID:TIxB

>>87
割と雑に使っても美味いのは凄いと思う

91 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:25:49 ID: GafW

今晩はズッキーニやね！

92 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:25:57 ID:6bOq

食べたことあるけど味をよく覚えてない野菜筆頭

103 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:32:54 ID: GafW

>>92
いっぱい食べて覚えてね！

93 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:27:11 ID: GafW

焼き加減で微妙に食感変わるから
好きな感じあると思うで

95 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:27:42 ID: GafW

煮るのはどうなんかな
あまりせんからわからんけど

96 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:27:50 ID:4LNo

花の中に詰め物はしてないけど昨年に台風で折られる前にパイ包みの付け合わせにしたやつ
スレ立てたんやけど見てくれてた人おるかな？
https://i.imgur.com/A3CAo7w.jpg
https://i.imgur.com/6qY0Tl4.jpg

97 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:29:18 ID: GafW

>>96
スレは見てないけどええなあ
このちっちゃい時もまた違った良さがある

100 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:30:41 ID:4LNo

>>97
そうそう
実受粉のを摘果したのって実がギュッとしまっててコリコリ食感でわざと小さいのを摘んで食べたい時あるくらい美味しいんよな

101 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:31:39 ID: GafW

>>100
今年ズッキーニ植えてないのが悔やまれるわ
道の駅とかいけばあるかなー

104 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:33:13 ID:4LNo

>>101
今から種蒔いても収穫出来るよ
寒さに弱いから長くは収穫出来やんやろうけど
やや寒さに強い秋ズッキーニの種も売られてるし

105 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:34:13 ID: GafW

>>104
意外と遅くてもいけるんやな
畑狭くて埋まってるから来年にするけどええこと聞いたわ

99 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:30:25 ID: GafW

かぼちゃに似てるけど実際は全然違う
なんとも面白い野菜

106 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:34:57 ID: GafW

縞模様見かけたらラッキー
迷わず購入や

108 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:35:09 ID:4LNo

因みにパイ包みの中にもズッキーニがたっぷりと入っててシャキシャキとした食感が美味しかった?自画自賛
https://i.imgur.com/lyZdpQD.jpg
https://i.imgur.com/78v4dDg.jpg
https://i.imgur.com/muIT5cB.jpg

109 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:36:01 ID:l55D

あんなんチ＊ポやん

112 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:36:58 ID:4LNo

>>109
うぉーーーどやぁーーーー！
https://i.imgur.com/8zyl56Z.jpg

116 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:38:07 ID: GafW

>>112
たくましい…♡

119 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:39:31 ID:4LNo

>>116
ちょっと左に曲がっててごめん😥

138 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 14:06:51 ID: GafW

>>112
今気づいたけどこれうどんこ病てやつちゃうん
意外と大丈夫なんやな

145 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 15:28:30 ID:4LNo

>>138
そううどんこ病やよ
品種によってうどんこ病や灰色カビ病に強い弱いあってこの品種のはこのくらいなら問題無し
竹酢液は一応撒いてあるけど

110 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:36:32 ID:grdX

黄色いズッキーニもたまにあるけど品種いくつかあるんか？

114 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:37:49 ID: GafW

>>110
せやで
色だけじゃなくて形も特徴的なのが出てる

115 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:38:01 ID:fNGG

ズッキーニはまずい
スイカの白いところの味やん

117 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:38:36 ID: GafW

>>115
つまりスイカの白いとこも美味しいってことやね

121 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:40:23 ID:dMiH

あんま食べたことないけど
キュウリみたいな見た目で茄子みたいな味やったけ

125 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:42:06 ID: GafW

>>121
まあ概ねそんな感じ
料理簡単だからぜひ

130 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:43:58 ID:4LNo

>>121
茄子みたいに油を吸わないからヘルシーに調理し易いというメリットもあるかな
逆に揚げ浸しやと油を沢山吸った方が美味しいから茄子に軍配が上がるかも

133 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:46:07 ID: GafW

>>130
ナスは油との相性いいからな

122 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:40:24 ID:xaWT

ナスでよくね？

124 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:41:05 ID: GafW

>>122
両方つかってね
一緒に使うと違いがわかると思う

123 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:40:29 ID: GafW

ぜひこの夏はズッキーニを食べよう

126 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:42:39 ID: GafW

ちなみに気になる人は皮剥いてな
だいたい大丈夫やと思うけど

127 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:43:26 ID:fNGG

ズッキーニやきゅうり、スイカなどのウリ科の野菜には、「ククルビタシン」と呼ばれる苦み成分が含まれます。通常、その含有量は少ないのですが、まれに含有量が多く苦みや渋みが強いものがあります。
そういったものを食すると下痢や嘔吐、腹痛を起こすことがありますので、苦くないか確認してから調理を行いましょう。

https://www.fnn.jp/articles/-/5763?display=full

毒ありやん

131 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:45:05 ID: GafW

>>127
これは苦いやつだけや
だから食べた時におかしいって気づく
ただ知ってないと危ない

129 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:43:57 ID:XQlp

ピーマンまずいよな

134 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:46:49 ID: GafW

>>129
人によるから
ナムルみたいなのは青臭さ苦手な人多いかも

135 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:47:49 ID: GafW

もっと広まれば革新的なメニュー出るかもな
そんな使い方が！？っての

137 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 13:49:40 ID:4LNo

シンプルに雑に調理しても凝った料理にしても美味しい
バチクソ汎用性が高く美味しい野菜
それがズッキーニ

139 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 14:07:48 ID: GafW

きゅうりより大きくてきゅうりよりレパートリー多い
こんなん神やろ