カツオのタタキが好きなんやが

1 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:35:03 ID: gEXa

美味すぎない？
刺身かどうか微妙やが

4 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:35:49 ID:zFeN

高知行けよ

5 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:35:58 ID:Z1T7

ニンニク添えてパクー

11 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:36:57 ID: gEXa

>>5
ニンニク合うよな
今ニンニク無いからわさびで食べてるけどこれもアリ

6 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:36:10 ID: gEXa

https://i.imgur.com/dvwnFBn.jpg

7 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:36:19 ID: gEXa

今食ってる

12 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:37:23 ID:vKg6

何で叩く必要なんかあるんですか

13 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:37:23 ID:nQL2

タタキもいいが粋は刺身だろ
カラシで

17 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:38:18 ID:eLdk

ポン酢がうまいのだ

19 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:38:30 ID:yxVi

新玉ねぎと薬味をカツオのタタキで巻いて食べるとマジで飛ぶ

20 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:38:31 ID:sX9j

カツオにマヨネーズは美味しんぼで覚えた

23 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:39:09 ID: gEXa

酒が進む

28 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:39:42 ID: gEXa

酒の合う合わないはよくわからんが

29 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:39:52 ID:xGZH

塩で食わない奴はにわか

30 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:39:54 ID:yxVi

鰹のタタキは新玉ねぎと薬味と一緒にポン酢で食べらのが至高
味変としてマヨネーズかけるのも美味い

31 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:39:58 ID: gEXa

やっぱり薬味は一杯用意したいね

33 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:40:15 ID:nQL2

最近は房総あたりでハガツオやらスマがあがるんやと
見つけたら買いやね、温暖化のあだ花やろうけど

34 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:40:48 ID:90nq

にんにくが本体

37 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:40:59 ID:UEOA

わらやき屋が好きなんだがランチなくなって泣きそう

38 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:41:01 ID:ZdNz

作りたてを食いたいが家のコンロやグリルじゃ火力が足りん悲しさ

40 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:41:10 ID: gEXa

新玉かぁ
買っとけばよかった

42 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:41:34 ID:hhkx

食いすぎて肝臓壊れた

43 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:41:39 ID:UEOA

わらで焼いたのが美味しい

48 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:43:04 ID:xGZH

ホントにうまいカツオのタタキを食ったことがないんだな

51 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:44:30 ID:VBnQ

カツオのタタキって生で食べれない負け犬共の食べ方やしな

53 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:45:02 ID:O0FC

生のカツオは血生臭くてちょっとムリ

55 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:45:14 ID:yxVi

今住んでるところのスーパーの鰹のタタキは微妙なんよな…
千葉に住んでた時のスーパーに並ぶ鰹のタタキは絶品やった

60 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:48:36 ID:wKiL

カツオの切り身→藁の炎で一気にあぶる→アツアツをすぐに切って塩をかける→通が大好きなカツオの塩叩き完成

63 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:49:19 ID:UEOA

https://i.imgur.com/1rjS5VU.jpeg

こんな風に炙りたてを食べてたんや

64 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:51:22 ID: gEXa

あーうまそう

65 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:53:26 ID:UEOA

生の刺身より叩きの方が好きや

66 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:53:31 ID:nQL2

ガスバーナーじゃちと火力が足らんのな
中華料理屋が使うような大火力のやつならいけるんやろけど

70 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:55:29 ID:TnO9

美味いカツオの刺身食った事ないんやな
マグロの中トロみたいやで

72 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:55:51 ID:wKiL

玉ねぎスライスして水に浸してあと皿に敷く
その上にスーパーで買ってきたカツオのたたきを敷く
ネギをドバァと撒くスライスニンニクドバァと撒く
仕上げにポンズどばぁ

年に一回は食べたい

77 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:56:56 ID:UEOA

薬味たっぷりが重要

80 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:58:43 ID:MyRL

飯の話の時だけやたらと目線高くなるやつおるよな

81 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:58:53 ID:nQL2

まあ、今日のよじごじはカツオやったしなあ

83 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 18:59:32 ID:sXH7

千切りきうりも頼む

88 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:01:48 ID:yxVi

岩塩とすりおろしニンニクで食うのも中々美味いで

90 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:02:06 ID:sXH7

塩ラー「醤油は魚のうま味潰れるからダメ！」

94 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:02:48 ID:wKiL

もしも高知でカツオのたたきをラー油で食べてるのを見られたらどうなるんや？

114 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:11:01 ID:q50C

わかる
ってかもっと他のたたきも食いたいわ
グズ刺し身美味しく食べる調理やろ

124 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:16:17 ID:ysAl

カツオのたたきは青ネギと醤油だけが旨いんや　日本酒に合う

126 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:17:29 ID:AEhM

タタキは高知で食べるのが一番やな
魚屋もカツオは氷でキンキンに冷やしてるし
カツオは直火の藁火の強火で炙るし
こだわりがあるからやろけどほんまに美味しいんよ

127 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:17:41 ID:d57g

かつおのたたきスーパーでいつも売れ残ってるの悲しい

135 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:23:19 ID:AlNJ

https://i.imgur.com/pP4WHm1.jpg

136 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:23:36 ID: gEXa

高知行きてぇなぁ

138 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:26:12 ID:AlNJ

奥さんと旅行に行く流れができたので
高知に行ってあったかいたたきというのを食べてみたい

140 名無しさん＠おーぷん 24/03/20(水) 19:28:42 ID:Fhvn

高知のひろめ市場のカツオタタキ定食うましやぞby高知民