ボンゴレビアンコとかいうパスタ界のいぶし銀
1 名無しさん＠おーぷん ID: kZ4f
結局パスタはボンゴレに行き着くんよ
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13 名無しさん＠おーぷん ID: kZ4f
>>10
ハマグリ美味いけどアサリとの値段差がね
7 名無しさん＠おーぷん ID:BlOe
アサリ買うの面倒やから、ニンニクと唐辛子とオリーブオイルだけでええ？
12 名無しさん＠おーぷん ID: kZ4f
>>7
それでも美味いけどアサリの出汁が更にソースを美味くするんや
14 名無しさん＠おーぷん ID:SHLh
アサリが高いから絶望のアーリオオーリオや
19 名無しさん＠おーぷん ID:GNSs
業スーの冷凍アサリ使うがうーんこのって味になる
21 名無しさん＠おーぷん ID:GNSs
ビアンコ派バリ多いやん
26 名無しさん＠おーぷん ID:PgU5
むしろ常にトップ5から外れんド安定メニューのイメージ
いぶし銀感がない
30 名無しさん＠おーぷん ID:4Fdl
カルボナーラかペペロンチーノやろ
34 名無しさん＠おーぷん ID:Pjkl
冷凍庫にアサリ入ってると幸せな気持ちになるよね
43 名無しさん＠おーぷん ID:jcKJ
お店とか行ってもボロネーゼばっかり頼んじゃう
44 名無しさん＠おーぷん ID: kZ4f
>>43
ボロネーゼなら洋食屋だろうがびっくりドンキーだろうが美味い店あるで
45 名無しさん＠おーぷん ID:Pjkl
店でスパゲッティは食わんわ
値段の割に量が少なすぎる
46 名無しさん＠おーぷん ID:SHLh
っぱ卵黄乗ったカルボナーラよ
47 名無しさん＠おーぷん ID:dDsb
ハマグリで作ると結構違う味になってめっちゃ美味しい
身自体の方はハマグリ>>>アサリ
49 名無しさん＠おーぷん ID:Pjkl
カルボナーラはグアンチャーレ作るのが面倒くさ過ぎてな
58 名無しさん＠おーぷん ID:pyPo
>>49
そんなトラッドなんやなくてええやろ
ベーコンとかで
50 名無しさん＠おーぷん ID:dDsb
ムール貝だと香りが強くてボンゴレからは離れた美味しさになる
54 名無しさん＠おーぷん ID: kZ4f
>>50
ムール貝業務スーパーとかならクソ安いよな
51 名無しさん＠おーぷん ID: kZ4f
https://youtu.be/wnkNKfzEauw?si=nbegFewjJafl5vev
ちなプロがガチで作るペスカトーレ
55 名無しさん＠おーぷん ID:TmlA
貝がうまいんよ
59 名無しさん＠おーぷん ID:SHLh
バター醤油きのこ和風パスタ
61 名無しさん＠おーぷん ID:pyPo
ジュノベーゼのがいぶし銀っぽいよね
67 名無しさん＠おーぷん ID:dDsb
実際にそうやって個人で牡蠣を養殖して楽しんでる知り合いがいる
71 名無しさん＠おーぷん ID:5Fni
だいぶ前に作った奴やけどハマグリのボンゴレビアンコ
https://i.imgur.com/idVUDhd.jpg
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1731507800/
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ボンゴレロッソはたいして美味くないけどペスカトーレになるとクソ美味い
甲殻類の出汁が重要なんかね