彼女が絹ごし豆腐で麻婆豆腐を作ってた……

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

麻婆豆腐大全 (講談社 Mook)

1 名無しさん@おーぷん ID: TXr

別れたほうがええか?

2 名無しさん@おーぷん ID:d3A

ワイのばあちゃんは厚揚げ豆腐で麻婆豆腐作ってたわ

3 名無しさん@おーぷん ID:z05

プロは絹ごしで作るんやで

4 名無しさん@おーぷん ID:vWQ

意外とアリなのか??

5 名無しさん@おーぷん ID:2GY

絹ごしが正解やんけ
イッチ家が異端

6 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>3
>>5
まじか🤯🤯🤯

7 名無しさん@おーぷん ID:qcB

絹ごしはなぁ…

8 名無しさん@おーぷん ID:PaZ

絹ごし豆腐下茹でして麻婆豆腐作るとめっちゃ美味いよな

9 名無しさん@おーぷん ID:yok

木綿だよね??

10 名無しさん@おーぷん ID:8Et

木綿豆腐の麻婆豆腐とかクソマズそう

12 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>10
は?

13 名無しさん@おーぷん ID:Mtz

絹ごしだと形を保てない不器用マッマに生まれたイッチが悪い

16 名無しさん@おーぷん ID:PaZ

>>13
豆腐入れてから炒めてるんちゃうかそれ…

15 名無しさん@おーぷん ID:k5m

木綿も悪くないが少し硬めの絹で作るのがええで
冷奴専用みたいな絹だとドロドロになりがち

17 名無しさん@おーぷん ID:9eD

絹ごしでええやん(´・ω・`)。

18 名無しさん@おーぷん ID:bAA

木綿の麻婆なんてあるんですね(驚愕)

21 名無しさん@おーぷん ID:ReO

絹ごしの麻婆豆腐もとろっとろな食管でおいしい?

22 名無しさん@おーぷん ID:rhi

どこもかしこも麻婆豆腐は多少なり辛い
辛い物食えないワイは外食で麻婆豆腐頼めない 辛くない麻婆豆腐あってもよくないか

それもう麻じゃないけど

23 名無しさん@おーぷん ID:2GY

木綿豆腐を使用する場合は煮詰めて柔らかくする必要がある
硬さが残るものは麻婆豆腐ではない

24 名無しさん@おーぷん ID:QIy

味の染み込みやすい木綿やろ普通は

25 名無しさん@おーぷん ID:2GY

中華料理屋で木綿使ってるところがあったら教えて

27 名無しさん@おーぷん ID:z05

家庭で作るなら木綿豆腐の方が作りやすいのは理解できる

28 名無しさん@おーぷん ID:k5m

木綿の麻婆は許せるけど牛肉の麻婆は許せん
本場は牛肉なんやろうけど

29 名無しさん@おーぷん ID:kf3

どんな家庭に育ったら木綿豆腐の麻婆豆腐なんて食わされるんや?

33 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>29
は???😡

31 名無しさん@おーぷん ID:p47

マッマの木綿麻婆豆腐好きなこどおじイッチのお人形遊びやろ

32 名無しさん@おーぷん ID:Otf

絹ごしのがうまい

34 名無しさん@おーぷん ID:2GY

気になって調べてみたら丸美屋の公式動画でも絹ごしやったぞ

35 名無しさん@おーぷん ID:gZm

そら絹やろ

37 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>35
😫

36 名無しさん@おーぷん ID:ALG

ぼそぼそした豆腐なんて気色悪いやん

38 名無しさん@おーぷん ID:2GY

すぐ彼女に謝罪と感謝の連絡入れろや

43 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>38
ワイは悪くないもん!?

40 名無しさん@おーぷん ID:lCQ

お詫びに焼き豆腐で麻婆豆腐作って食わせたれ

42 名無しさん@おーぷん ID:wQa

お前ら絹か木綿かで争うのか....

45 名無しさん@おーぷん ID:7kF

水っぽい絹ごし豆腐とか要らんわ

47 名無しさん@おーぷん ID:a43

中華料理屋も絹ごしのイメージ
自分で買うのは木綿だけやが

48 名無しさん@おーぷん ID:ojn

絶許かよ
麻婆豆腐は絹ごしに決まってるやろ

49 名無しさん@おーぷん ID:1Kz

絹ごしで出す店も結構あるやろ
崩れたらあかんっていうのにとらわれすぎ

50 名無しさん@おーぷん ID:lCQ

挽き肉と絡みやすい木綿か
舌触りの良い絹ごしか

51 名無しさん@おーぷん ID:a43

絹ごしで餡トゥルトゥルにすれば崩れず食える

52 名無しさん@おーぷん ID:gX2

麻婆豆腐で木綿は考えた事ないな・・・

53 名無しさん@おーぷん ID: TXr

絹ごし板に晒されたんか?やけに絹ごし派のレス多いな🤔

55 名無しさん@おーぷん ID:ojn

>>53
イッチが異常すぎるんやぞ

61 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>55
異常ちゃうわ

60 名無しさん@おーぷん ID:7kF

>>53
ワイは木綿で作って食ったら美味さに驚いて
それ以来もめんでしか食わなくなったで

63 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>60
それな

62 名無しさん@おーぷん ID:1Kz

>>53
絹ごしで作る彼女と別れるとか言うからやろ
どっちでもええが極端なのがあかん

85 名無しさん@おーぷん ID:z05

>>53
麻婆豆腐の木綿絹ごしは地味に荒れる内容なんやで

58 名無しさん@おーぷん ID:HMF

好みや好み
受け入れられないのなら別れるしかないが

64 名無しさん@おーぷん ID:2GY

絹で作るように素を作ってるんだから合わせようや

65 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>64
言うほど合ってるか?

67 名無しさん@おーぷん ID:7kF

>>65
絹だと味がぼやけるから濃い味付けにしてるだけやろ

74 名無しさん@おーぷん ID:k5m

>>67
味がぼやけるのは水切りしてないから

78 名無しさん@おーぷん ID:7kF

>>74
水切りしてもぼやけるぞ
お湯で5分ぐらい煮てやっと味がしまるレベルが絹やで

79 名無しさん@おーぷん ID:k5m

>>78
下ゆでするのは大前提なんやが?

82 名無しさん@おーぷん ID:7kF

>>79
まるみやのレシピにそんな記述はないぞ

86 名無しさん@おーぷん ID:k5m

>>82
丸美屋絶対主義の人とは話合わんわすまんな

66 名無しさん@おーぷん ID:Woa

鍋でもすき焼きでも絹ごし入れてくるのやめてほしい

119 名無しさん@おーぷん ID:ojn

>>66
鍋はものによるけど
すき焼きに絹は気違いやな焼き豆腐だわ

68 名無しさん@おーぷん ID:k5m

素前提なら丸美屋は木綿にも合うけど
クックドゥに木綿は合わんと思うわ

71 名無しさん@おーぷん ID:HMF

好きな方で作れ
人の好みを否定するな
どうしても合わないのががまんできないなら別れろ

73 名無しさん@おーぷん ID:kf3

まあ彼女が悪いって点だけは合ってる
イッチの育ちの悪さを見抜けなかったんやから

83 名無しさん@おーぷん ID:3sn

何でも腹に入れられるレベルで食わせてくれりゃええ

84 名無しさん@おーぷん ID:lGj

豆腐なんかなんでもええやろ

88 名無しさん@おーぷん ID:HMF

そもそも市販の麻婆豆腐の素は美味しくない…

92 名無しさん@おーぷん ID:2GY

>>88
ほんまに美味いもの食べるなら素は使わんわね

91 名無しさん@おーぷん ID:XWp

別にええやんけ
崩れるか崩れないか
そんなことはどうでもええ

94 名無しさん@おーぷん ID:8Et

ここまで自作のアチアチ麻婆豆腐画像(笑)上げてる奴がいない稀有なスレ

117 名無しさん@おーぷん ID:zvj

>>94
写真ないけどスガシカコのレシピで作ってるわ美味いで

118 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>117
スガシカコってなんや?

98 名無しさん@おーぷん ID:xzn

味の濃い豆腐だったらなんでもええしぐちゃぐちゃでもうまいから問題がない

99 名無しさん@おーぷん ID:QIy

市販の麻婆豆腐の元は良く出来てて作り方を工夫すれば美味くなるってプロが言ってたぞ
ソースは結構前のテレビ

105 名無しさん@おーぷん ID:QIy

ソース見つけた
https://www.e-recipe.site/tv/tokuson180524_mabo/

107 名無しさん@おーぷん ID:k5m

>>105
ミシュラン取ってるシェフが素使うのか…?

101 名無しさん@おーぷん ID:k5m

自分のレシピが一番なのはみんな同じやろうが
市販の素はそれはそれで旨いと思うで

102 名無しさん@おーぷん ID:zK4

木綿は主張強すぎんねん

104 名無しさん@おーぷん ID:2GY

今夜は麻婆豆腐やな

106 名無しさん@おーぷん ID:FH0

絹ごし豆腐の麻婆豆腐すき
塩入れたお湯で下ゆでするとええ感じやねん

108 名無しさん@おーぷん ID:FH0

自分ちの常識はよその非常識な
これ頭にないといらんトラブルを招くで

109 名無しさん@おーぷん ID:FH0

そも飯を作ってもらって文句いった挙句
別れた方がええか?って何様なん草

111 名無しさん@おーぷん ID: TXr

>>109
ワイも料理ぐらい作るぞ😂

112 名無しさん@おーぷん ID:HMF

>>111
ええからはよ別れろ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614296656/
彼女が絹ごし豆腐で麻婆豆腐を作ってた……

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