焼き鳥お好み盛り合わせ5種、みんななら何にする？
1 名無しさん＠おーぷん ID: FnY1
ワイは
もも
ねぎま
砂肝
ハツ
なんこつ
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8 名無しさん＠おーぷん ID: FnY1
でも確かにつくねもうまいんだよなあ
10 名無しさん＠おーぷん ID:4pH5
正直鉄板しか知らない
もも かわ つくね ねぎま なんこつ
18 名無しさん＠おーぷん ID: FnY1
ハツは塩やろ～
19 名無しさん＠おーぷん ID:q3zA
ねぎまねぎまねぎまねぎまねぎま😡
24 名無しさん＠おーぷん ID:Ul03
ももタレ4と砂ずり1
27 名無しさん＠おーぷん ID:nKm2
ネギ界隈で1番はすき焼きのネギや
28 名無しさん＠おーぷん ID:n8AX
5種盛りってなると塩かタレに統一されるやん？
どっちかな
31 名無しさん＠おーぷん ID: FnY1
>>28
塩でよろしく
35 名無しさん＠おーぷん ID:ntnN
>>28
大衆居酒屋で塩たのむやつはマジで死んで欲しい
バイトが焼いてるのにバイトの塩加減信用するとかありえんよ
39 名無しさん＠おーぷん ID:qVjl
>>35
大衆居酒屋で塩を頼むやつは～という主張は
個人の好みや店の対応を一般化しすぎており
経験的根拠もなく
全ての状況に当てはまるとは限らない誤った思い込みに基づいている
49 名無しさん＠おーぷん ID:ntnN
>>39
そうか？
大衆居酒屋の厨房なんてタイミーと外国人とやる気ないバイトがやってるで？
塩って目に見えにくいから塩加減は慣れてるやつ以外が塩振ると味がブレやすいんよ
タレにはそれがない
しかも一番研究に金かけてる
だから大衆居酒屋はタレ一択になるんよ
54 名無しさん＠おーぷん ID:n8AX
>>49
そこまで言ったらもう最初からそんな店に入るほうが雑魚やて
焼き加減とかはどうでもええんか？
59 名無しさん＠おーぷん ID:ntnN
>>54
焼き加減は時間決まってるから大丈夫やで
ちゃんとタイマーで裏返したりしてるしな
塩加減はそこまで徹底されてないんよ
だからブレ幅でかい
大衆居酒屋で塩たのむやつは通ぶって情報食ってるアホ
70 名無しさん＠おーぷん ID:n8AX
>>59
いやそれこそ情弱の極みやと思うわよ
本職やから言わせて貰うけど焼き鳥の焼き加減なんて身肉の微妙な厚みとかで最適解変わるしタイマーでやってるのが至高とはならへんて
あと店が1番こだわるのがタレってのも単なる感想でしかないぞ
タレにこだわってる店が加塩減にはこだわってないとかあり得ないから
本気ならどっちも本気、適当ならタレも塩も適当やで
そもそも最近の大衆焼き鳥居酒屋は塩ってか塩ダレでやってるとこのが多い
41 名無しさん＠おーぷん ID:n8AX
>>35
別にバイトでも年季入ってるなら良くない？
技術に雇用形態は関係ないで
食べて不味いって解ってるなら頼むなって話だけど
逆に言うなら大将や正社員が焼いてるから安心みたいに思うほうが盲目やろ
33 名無しさん＠おーぷん ID:6xO2
年を経るにつれてツクネの美味しさがわかってきた
43 名無しさん＠おーぷん ID:EJjQ
これ
https://i.imgur.com/olzBqpJ.jpeg
44 名無しさん＠おーぷん ID:judh
せせりは焼肉でも1番好きなんだ😊
52 名無しさん＠おーぷん ID: FnY1
ぼんじり人気やな、ワイ的にべちゃべちゃしてるから苦手
56 名無しさん＠おーぷん ID:rA5F
ワイがいつも頼むやつ
レバーハツタンモモ皮
58 名無しさん＠おーぷん ID:6xO2
鳥以外の串なら野菜系も捨てがたいな
60 名無しさん＠おーぷん ID:otvt
ワイんとこは焼き鳥って言ったら鉄板で焼いた皮オンリーだわ
64 名無しさん＠おーぷん ID:EJjQ
焼き鳥屋で伝串だしてほしい
https://i.imgur.com/2C9XLgU.jpeg
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1757068516/
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